Easy and quick "fish" plate
Hallå i stugorna!
När en ändrar livsstil och börjar sakna vissa smaker eller konsistens från dåtiden.. jag Emma får ofta starka begär efter "fisk" smak, alltså alger.
Något jag fick tillfredsställda på en BBQ utanför Barcelona. Där grillades wrapped tofu with nori paper. Alltså, skuren tofu med nori papper (sushi papper) runt sig och snabbt grillad. Smaken var EXAKT som fisk, jag skulle säga hälleflundra smak och konsistens. Förlåt firren för mitt tidigare liv.
Så hur gör en för att njuta av detta vänliga recept?
Köp ett block tofu, oriental livs i centrum har billigaste/kilo pris!
Köp nori papper, samma där, 100st på oriental livs är billigaste packen!
Skär i skivor och vira runt pappret och stek med lite olja, vi använder mest kokosolja och det fungerar finfint.
Ät med valfri sås, aioli eller tzatziki är att föredra för lite sting och där har du alla slags smaker i en enkel måltid :)
Sushi nori ark= sjögräs
Full med vitaminer, protein, kalcium, järn, sink etc etc.
Olika sorter tofu block
Ät vänligt och må bättre :)
Smaklig måltid